莲子心属睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根，性寒、味苦、无毒，具有清心去热、涩精、止血、止咳等功效，可治疗心衰、休克、阳萎、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症。具有降糖作用，
纳弗堂养生专家课堂——莲子心
一、莲子心的功效
1.降压作用
2.对心血管作用
3.对平滑肌作用
4.清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除烦，生津止渴、治目洪钟，明目。
二、莲子心食用方法及适宜人群
食用方法：取莲子心2-5克，开水泡服。
适宜人群：一般人群均可食用，无副作用,以下体质者尤其适合：体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；脾气虚，慢性腹泻之人食用。莲子心是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。将莲子心2克用开水浸泡后饮用，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症。也用于治疗高血压、心悸和失眠。莲子心的泡法及喝法介绍：单泡，1茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
搭配推荐：
（1）莲子心（3g）+甘草（2片）
（2）莲子心（3g）+迷迭香（3g）+洋甘菊（6片）
（3）莲子心（2g）+枸杞（15朵）+甘草（2片）
三、如何鉴别莲子心的优劣
优质莲子外观上有一点自然的皱皮或残留的红皮,劣质莲子刀痕处有膨胀;优质莲子的孔较小,劣质莲子的孔较大;优质莲子煮过后有清香味,膨化较大,劣质莲子煮后无清香味，有碱味，煮后大小几乎无变化。
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