铁皮石斛又名：黑节草、云南铁皮、。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。“北有众人参，南有石斛”卷好的铁皮石斛又称铁皮枫斗。
纳弗堂养生专家课堂——“救命仙草”铁皮石斛
一、铁皮石斛的功效
从品种上来说铁皮石斛的确是所有石斛中最好的。铁皮石斛的药用价值：
1、提高机体免疫作用：石斛多糖具有增强T细胞及巨噬细胞免疫活性的作用，能明显促进巨噬细胞的功能，提高巨噬细胞的吞噬作用。
2.对眼疾的作用：石斛水煎剂对半乳糖所致的白内障晶体中醛糖还原酶、多元醇脱氢酶的活性异常变化有阻止和治疗作用。
3.对消化系统的作用：石斛能促进胃液分泌，助消化，并能增强小肠蠕动，有利于软化大便和排便。石斛煎液可使胃酸水平明显提高，从而使血中胃泌素浓度增高，有利于慢性胃炎的治疗。
4.抗肿瘤作用：石斛具有抑制大鼠肾脏微粒体Na+、K+-ATP酶，逆转录作用及DNA聚合酶的作用。石斛多糖对治疗鼻咽癌、霍奇金病、非霍奇金淋巴瘤等多种癌症有较好的疗效。其机制是石斛多糖具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的作用。铁皮石斛中所含多糖有抗细胞突变，清除体内衰老死伤细胞的作用，能稳定机体的生理状态，明显提高
5.抗衰老作用
6.降血糖作用：铁皮石斛有降低血糖作用。其机制与铁皮石斛能促进胰岛素分泌和抑制胰高血糖素分泌有关。
7.对心血管作用：石斛对大鼠肠系膜血管有扩张作用。其含有的石斛生物碱对动物血压有烟碱样的兴奋作用，能降低动物心肌收缩能力和血压。
8.其他作用：铁皮石斛有刺激唾液分泌、抗疲劳、耐缺氧的作用。石斛碱有微弱的止痛退热作用。
二、铁皮石斛食用方法及适宜人群
食用方法：A、煮水当茶喝，取本品6-12克，煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。B、石斛酱鸭是平时常见的一种食用方法。还可以泡酒。C、炖肉可以当辅料添加。炖食猪肉、鸡肉时，可加入10-20克石斛，经常食用，可改善贫血症状。
适宜人群：1.日常滋阴保健、轻身延年 2. 女性美容、滋养皮肤3.中医诊断为阴虚体弱者4.压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康5.长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损6.生活不规律导致的胃肠羸弱7.传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症8.上火引起的咽喉疼痛9.体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥10. 糖尿病患者11.高血压高血脂的三高人群。12.心、肝、脾、肺肾五脏阴虚人群13. 失眠、睡眠质量差，神经衰弱人群14. 肿瘤患者5. 精力透支、劳累过度、烟酒过度、夜生活过度易疲劳，免疫力下降人群6. 眼燥目糊、手足心热、神疲烦倦、腰膝酸软、体弱多病人群7. 久病大病后、手术后、肿瘤放化疗后气血亏虚人群。

三、如何鉴别铁皮石斛的真假

看：我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有一层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。再来说说它是什么颜色的吧，真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。
闻：其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗。
拉：再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。
咀嚼：那它吃着有什么味道呢？这是我要给您说的另外一个方式了，将一粒枫斗放在嘴巴里嚼一下，在一开始会感觉比较干、硬，刚开始就是这样，需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化，会越来越粘，也不再像刚放进口中那样硬了，比较舒服。到最后，几乎整颗石斛都被融化在了自己的嘴里。这才是铁皮枫斗比较神奇的一点，“看似一棵草，嚼时一粒糖”。
价格 ：说了这么多，还有一点就是石斛的价格，这也可以判断出它的真假。出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。
请关注——为什么选择纳弗堂铁皮石斛？
1、道地产品，选自浙江产的铁皮石斛，粒粒手工精选，干燥度好，无杂质。
2、防潮复合袋，外加锁口铁盒，便于保管。
3、GMP认证企业生产，产品经过严格检验，无农药、无重金属、无硫、无染色、无添加。可放心服用。
4、包装精美，自用和送礼均可。
5、生产企业原产地直接采购，厂家直供，无中间环节，产品性价比高。
江西致和堂中药饮片有限公司，是一家集中药饮片、花草茶生产销售为一体的现代化中药企业，公司座落在美丽的赣江明珠中国药都樟树市福城工业园。公司占地15000平方米，专业技术人员40余人，拥有标准的仓库及现代化的厂房，公司已通过2010年版中药饮片GMP认证，是专业、规范的制药企业。公司全员秉乘“传承与创新并进，造优质中药服务百姓”的宗旨，以诚信、高效、严谨的态度服务广大经销商朋友，致和堂诚挚邀请您的加盟 ，让我们携手并进，共铸辉煌﹗
二0一三年，纳弗堂第二十八代传人熊欠兴创建江西致和堂中药饮片有限公司，将祖辈留下的炮制方法、及治病良方贡献于社会，把纳弗堂注册为商标，生产纳弗堂系列养生、保健高档、有机、道地中药饮片、花草茶、煲汤料、泡酒料等。纳弗堂系列产品，以2010版中药饮片GMP为标准，结合纳弗堂炮制特色，将独特一流的产品奉献给消费者，传承纳弗堂宗旨，以善经商，重铸纳弗堂辉煌。
GMP证书号：赣JX20140060
药品生产许可证：赣20140005
生产企业：江西致和堂中药饮片有限公司
Jiangxi ZhiHe Hall Chinese Herbal Medicine CoLtd
公司地址：江西省樟树市褔城工业园南临药市路
Jiangxi zhangshufucheng industrial park southmedicine city road
公司电话：0795-7334888
公司传真：0795-7338777
网址：http//www.jxzht.com
销售热线：13755879399