岭南地区夏季高温多雨，湿气弥漫，人体易受“湿邪”和“热邪”侵袭。古籍《温病条辨》有载：“湿邪伤人，最易困脾，脾失健运，痰湿内生。”湿热环境易导致人体脾胃功能减弱，水液代谢失调，形成痰湿体质。肥胖型高血压患者多属中医“痰湿中阻型”，表现为头重如裹、胸闷痰多、四肢困倦、舌苔厚腻。湿热气候下，汗液流失过多导致血液黏稠，加之夏季冷饮、高脂饮食的摄入，进一步加重代谢负担，易诱发心脑血管疾病。

肥胖型高血压患者通过科学饮汤，可化解湿热、调理体质。然需谨记，食疗不可替代药物，若血压持续高于160/100mmHg，应及时就医。

养生三大原则

针对肥胖型高血压患者的体质特点，养生汤需遵循以下三大原则。

一是祛湿健脾：化解体内痰湿，恢复脾胃运化功能。

二是清热利水：促进水液代谢，降低血液黏稠度。

三是低盐低脂：控制钠摄入，减少血管负担。

此外，须注意调味应使用低钠盐（每日不超过5克），或以酸味（如柠檬汁）、香味（如紫苏）替代调味。要根据个人体质选择不同汤品，如痰湿型宜多选冬瓜、薏米等利湿食材。脾胃虚寒者慎用寒凉药材（如玉米须、荷叶），可加生姜、陈皮调和。

养生汤品推荐

玉米须茯苓鲫鱼汤

材料：玉米须30克（鲜品50克），茯苓15克，鲫鱼1条（约400克），冬瓜200克，生姜3片。

做法：鲫鱼煎至两面金黄，加入清水煮沸至汤色奶白。放入玉米须、茯苓、冬瓜块，文火炖30分钟，加少许盐调味。

功效：健脾利湿，辅助降压。

粉葛赤小豆排骨汤

材料：鲜粉葛300克，赤小豆50克，猪排骨250克，薏米20克。

做法：排骨焯水后与赤小豆、薏米同煮40分钟；加入粉葛块炖至软烂，调味即可。

功效：清热解肌，化瘀降压。

冬瓜薏米老鸭汤

材料：冬瓜500克，薏米30，老鸭半只（去皮），陈皮5克。

做法：老鸭焯水后与薏米、陈皮同炖1小时，加入冬瓜块再煮20分钟，去油调味。

功效：清热利湿，降脂减肥。

海带豆腐汤

材料：干海带20克，嫩豆腐200克，黄豆芽100克，姜丝少许。

做法：海带泡发切丝，与黄豆芽、姜丝同煮15分钟，加入豆腐块再煮5分钟，淋少许芝麻油提香。

功效：软坚散结，调节血脂。

荷叶山楂瘦肉汤

材料：干荷叶半张，山楂干15克，瘦肉150克，冬瓜皮30克。

做法：瘦肉切片焯水，与山楂、冬瓜皮同煮30分钟，加入荷叶再煮10分钟，滤渣饮用。

功效：消脂化积，降浊通脉。

本版所载方药请在医师指导下使用