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樟树清汤（传统称之为“猴子包面”），有着悠久的历史（从明末清初开始形成），是久享盛誉的传统风味小吃，被列为全国名优小吃。樟树清汤以“竹膜纸、包丁香、一投投进了赣江，风吹波浪起，赶紧用碗装！”概述了其特点，即清汤皮子薄如竹膜，馅心鲜红赛丁香，下清汤的水宽大，好似投进了赣江。待水开后，投进的清汤被冲上水面（浮起）即要求赶紧用装好调料的碗盛装，一碗热腾腾，香喷喷的清汤就已制成。传统的樟树清汤，以供夜宵为主，业主挑着清汤担子，一头是装好清汤的抽屉和各类调味品及酱油、麻油等；一头是一只大铜鼎罐，下面烧柴，用于下清汤。业主手摇着小铜铃穿街走巷，市民一听锣声，引起食客的食欲，便叫住清汤担子要一碗、二碗……樟树清汤担子遍及樟树，临江、黄土岗、经楼、店下、永泰、大桥等乡镇。樟树清汤还有着很深的文化底蕴，是一项值得保护的文化遗产。2009年被列入第二批县级非遗项目名录。
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习惯中药养生的朋友们一定对三七粉都不会陌生，这是最常见的养生中药。然而，三七粉的具体功效都有哪些呢？同时，应该怎么吃才能真正起到养生保健的作用呢？下面为大家具体介绍介绍吧。
三七粉的功效与作用
扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症；
促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体；
促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；
双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；
增强机体免疫功能，抗肿瘤；
止血、活血化瘀；
保肝、抗炎；
延缓衰老；
双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。
三七粉的吃法
生吃三七粉：口服，每次1.0-1.5克，外用适量敷患处。忌：孕妇忌服。
主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。
熟吃三七粉：可用温开水送服。每次3-5克。
主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。
与此同时，吃三七粉需要注意的误区有哪些呢？
三七粉的误区
生吃用开水：大家知道生病吃药或是调理身体吃补品很多都要用到水，因此有些人吃三七也用开水，其实这是不对的。使用滚沸的开水冲服三七粉，原本的生粉被烫熟，相应的药效也发生改变。几百年来的经验总结出了三七的功效：生医熟补。三七的很多功效都需生吃才能达到，比如祛斑养颜、活血化瘀、调节三高、抗血栓等。
有病才吃三七：养生保健是大家都非常关注的，而防病才是养生的最高境界，平时也可以适当的吃一些三七，并不是非得有病了才能吃。根据临床经验证明，三七是集防病、治病、保健三位于一体的药食同源的中药，且长期服用三七几乎没有副作用。长期服用三七粉，可软化血管、促进血液健康，有效预防各种心脑血管疾病。对于女性朋友，三七粉还有活血祛斑养颜的功效，现在市面上以三七为主要原料的调血养颜产品很多，可见此功效是得到肯定的。
大量服用三七：三七的功效与作用是很大，不过大量服用三七是不行的，这一点大家一定要有清楚的认识。人体每天能吸收的三七的量是6-9克，超出部分将被排出体外。所以，无论是治病还是保健，使用三七需掌握的一个原则是：科学用量，长期坚持。
三七粉越细越好：根据《中国药典》，最细的粉末细度为200目，该细度被精确验证为最容易被人体吸收的细度。三七粉太粗有效成分不易析出，不易被人体吸收；太细则容易呛入呼吸道，或粘着在口腔及食道壁上
三七会伤血：《中国医药大辞典》记载：“三七功用补血、去淤损、止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。
在服用三七粉养生前要先了解是否适合自己哦。
江西致和堂直接口服饮片三七粉
直接口服饮片三七粉优点：
直接口服饮片三七粉功能与主治：
散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。
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便秘是困扰现代人健康的常见问题之一。长期便秘不仅会导致腹胀、腹痛等不适，影响生活质量，还可能诱发痔疮、肛裂等肛肠疾病，甚至增加结直肠癌的发病风险。面对便秘，许多人的第一反应是服用泻药，但这种方法往往治标不治本，长期使用还可能损伤肠胃功能，导致肠道菌群失调，甚至形成药物依赖。
中医对便秘的认识源远流长，早在《黄帝内经》中就有记载。中医认为，便秘并非单纯的“肠道不通”，而是与人体脏腑功能失调密切相关。大肠的传导功能依赖于气的推动、津液的濡润以及阳气的温煦，任何一方面的失调都可能导致便秘。因此，中医强调辨证施治，通过调理脏腑功能、恢复机体平衡，从根本上解决便秘问题。
中医辨证分型：便秘的虚实之别
中医将便秘分为实秘和虚秘两大类，实秘多因热结、气滞所致，虚秘则与气虚、血虚、阴虚、阳虚等脏腑功能失调有关。
实秘
热秘
热秘是由于肠胃积热，耗伤津液，导致肠道失于濡润而引发的便秘。其主要表现为大便干结如羊粪，腹胀腹痛，伴有口干口臭、面红身热、小便短赤等症状，舌红苔黄燥。这类便秘多见于嗜食辛辣油腻、长期熬夜或精神压力大的人群。
气秘
气秘是因肝气郁结，气机不畅，导致大肠传导功能失常而引发的便秘。主要表现为大便不畅、欲便不得，或便后不爽，常伴有腹胀肠鸣、嗳气频作等症状，舌苔薄腻。这类便秘多见于久坐少动、缺乏运动或长期情绪抑郁、焦虑的人群。
虚秘
气虚秘
主要表现为大便不干，但排便无力，便后疲乏，常伴有气短懒言、面色苍白等症状，舌淡苔白。此类便秘多见于年老体弱、久病卧床或术后恢复期患者，病机为肺脾气虚，推动无力，导致大肠传导功能减弱。
血虚秘
主要表现为大便干结，面色无华，常伴有头晕心悸、唇甲色淡等症状，舌淡苔白。此类便秘多见于产后妇女、失血过多或贫血患者，病机为血虚津亏，肠道失于濡养，导致大便干结难解。
阴虚秘
主要表现为大便干结如羊粪，形体消瘦，常伴有头晕耳鸣、心烦失眠、潮热盗汗等症状，舌红少苔。此类便秘多见于更年期女性、长期熬夜或慢性消耗性疾病患者，病机为阴液不足，肠道失润，导致大便干结。
阳虚秘
主要由于阳气虚弱，肠道失于温煦，传导无力而导致。表现为大便艰涩、排出困难，常伴有腹中冷痛、四肢不温、腰膝酸冷等症状，舌淡苔白。此类便秘多见于年老体弱、久病阳虚或素体虚寒者。
辨证食疗：调理便秘的天然良方
实秘
热秘
饮食原则：以清热润肠为主，多吃富含水分和膳食纤维的食物，避免辛辣刺激性食物。可适当食用香蕉、梨、芹菜、菠菜、绿豆、冬瓜、黄瓜等。
香蕉蜂蜜饮
组成：香蕉1根，蜂蜜适量，温水200毫升。将香蕉捣成泥，加入温水和蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
功效:香蕉润肠通便，蜂蜜滋阴润燥，二者搭配可清热润肠，缓解大便干结。
气秘
饮食原则：以理气通便为主，多吃富含挥发油和膳食纤维的食物，避免油腻和难消化的食物。可适当食用萝卜、陈皮、柚子、佛手、柑橘、燕麦等。
萝卜陈皮粥
组成：白萝卜100克，陈皮10克，粳米50克。将白萝卜切丝，陈皮切碎，与粳米一同煮粥，煮熟后调味即可。
功效：白萝卜理气消食，陈皮行气健脾，粳米补中益气，三者合用可理气通便，缓解腹胀便秘。
虚秘
气虚秘
饮食原则：以益气健脾为主，多吃易消化、富含营养的食物，避免生冷寒凉食物。可适当食用山药、红薯、南瓜、小米、红枣、莲子等。
山药红薯粥
组成：山药、红薯、粳米各50克。将山药、红薯切块，与粳米一同煮粥，煮熟后调味即可。
功效：山药健脾益气，红薯润肠通便，粳米补中益气，三者合用可益气通便，改善排便无力。
血虚秘
饮食原则：以养血润燥为主，多吃富含铁质和维生素的食物，避免辛辣燥热食物。可适当食用黑芝麻、核桃、松子、桑葚、红枣、桂圆等。
黑芝麻糊
组成：黑芝麻粉30克，蜂蜜适量，温水200毫升。将黑芝麻粉与温水调匀，加入蜂蜜调味即可。
功效：黑芝麻养血润燥，蜂蜜滋阴润肠，二者搭配可改善血虚便秘，缓解大便干结。
阴虚秘
饮食原则：以滋阴润肠为主，多吃富含胶质和水分食物，避免辛辣燥热食物。可适当食用银耳、百合、蜂蜜、黑木耳、梨、莲藕等。
银耳百合羹
组成：银耳10克，百合10克，冰糖适量。将银耳泡发后与百合一同炖煮，加入冰糖调味即可。
功效：银耳滋阴润肺，百合清心安神，二者合用可滋阴润肠，缓解大便干结。
阳虚秘
饮食原则：以温阳通便为主，多吃温性食物，避免生冷寒凉食物。可适当食用核桃、韭菜、羊肉、生姜、桂圆、肉桂等。
核桃韭菜炒鸡蛋
组成：核桃仁30克，韭菜100克，鸡蛋2个。将核桃仁捣碎，韭菜切段，鸡蛋打散，炒熟后调味即可。
功效：核桃温阳润肠，韭菜行气通便，鸡蛋补中益气，三者合用可温阳通便，改善排便困难。
中医外治法：调理便秘的“绿色疗法”
除了内服药物和食疗，中医外治法以其操作简便、疗效显著、副作用少的特点，成为调理便秘的重要手段。以下是几种常用的中医外治方法：
穴位按摩
穴位按摩通过刺激特定穴位，调节脏腑功能，促进肠道蠕动，从而缓解便秘。以下是常用穴位及操作方法。
天枢穴
定位：在上腹部，横平脐中，前正中线旁开2寸。
操作方法：用拇指指腹按揉，力度以局部酸胀为宜，每次3~5分钟，每日2次。
功效：天枢穴为大肠募穴，按揉可促进肠道蠕动，缓解腹胀便秘。
支沟穴
定位：在前臂后侧,腕背侧远端横纹上3寸,尺骨与桡骨间隙中点。
操作方法：用拇指指腹按揉，力度适中，每次3~5分钟，每日2次。
功效：支沟穴为三焦经穴，按揉可调理气机，通便止痛。
足三里穴
定位：在小腿外侧，犊鼻下3寸，犊鼻与解溪连线上。
操作方法：用拇指指腹按揉，力度以局部酸胀为宜，每次3~5分钟，每日2次。
功效：足三里穴为胃经合穴，按揉可健脾益气，通便止痛。
艾灸疗法
艾灸通过温热刺激穴位，温阳散寒，调理肠胃功能，适用于虚寒型便秘。以下是常用穴位及操作方法。
神阙穴
定位：在肚脐中央。
操作方法：用艾条悬灸，距离皮肤2~3厘米，以局部温热为宜，每次10~15分钟，每日1次。
功效：神阙穴为任脉要穴，艾灸可温阳散寒，调理肠胃。
关元穴
定位：在下腹部，前正中线上，肚脐下3寸。
操作方法：用艾条悬灸，距离皮肤2~3厘米，以局部温热为宜，每次10~15分钟，每日1次。
功效：关元穴为小肠募穴，艾灸可补气助阳，通便止痛。
腹部推拿
腹部推拿通过手法刺激腹部，促进肠道蠕动，调理气机，适用于各类便秘。以下是常用手法及操作方法。
摩腹
操作方法：用手掌以肚脐为中心，顺时针方向按摩腹部，力度轻柔，每次5~10分钟，每日2次。
功效：摩腹可促进肠道蠕动，缓解便秘。
揉腹
操作方法：用手掌根部按揉腹部，力度适中，以局部温热为宜，每次5~10分钟，每日2次。
功效：揉腹可调理气机，缓解腹胀。
(责任编辑:高继明)
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水蛭和菲牛蛭都是属于环节动物门、颚蛭目的生物，它们在形态、生活习性以及药用价值上存在一些显著的差异。以下是对这两种生物的具体比较：
一、形态特征
水蛭
体型：通常较长且扁平，体型多样，不同种类的水蛭体长差异较大。
颜色：体色多为褐色或绿色，并带有斑点或条纹。
构造：具有吸盘和锯齿状的口器，用于吸取血液。
菲牛蛭
体型：相对较短而宽，呈圆筒形，背部稍隆起。
颜色：体背为绿中带黑或黄色斑纹，体侧有黄色纵带。
构造：同样具有吸盘和口器，但形状和大小可能与普通水蛭有所不同。
二、生活习性
人工养殖厂
水蛭
生活环境：广泛分布于淡水湖泊、河流、水田等水域中。
食性：主要以吸食水生动物的血液为生，包括鱼类、蛙类等。
活动方式：多在夜间活动，白天则隐藏在石块、水草等隐蔽处。
菲牛蛭
生活环境：主要栖息于水田、沟渠、池塘等静水环境中。
食性：以吸食人或动物的血液为主，具有较高的吸血能力。
活动时间：多在黄昏至黎明期间活动，具有较强的隐蔽性和趋暗性。
三、药用价值
水蛭
传统应用：在中医学中具有破血通经、逐瘀消癥的功效，常用于治疗血瘀经闭、跌打损伤等症状。
现代研究：现代药理研究表明，水蛭提取物具有抗凝血、降血脂等作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用。
菲牛蛭
特殊功效：菲牛蛭的唾液中含有多种活性成分，如抗凝血酶、纤溶酶等，这些成分对于治疗心脑血管疾病具有显著疗效。
应用前景：随着现代医学研究的深入，菲牛蛭已成为一种重要的中药材资源，其提取物被广泛应用于制备抗凝血药物和溶栓药物。
四、总结
综上所述，水蛭和菲牛蛭虽然都属于水蛭类生物，但在形态特征、生活习性和药用价值上存在显著差异。了解这些差异有助于我们更好地认识和利用这两种生物资源。同时，在使用时也应根据具体需求和用途进行选择和鉴别。
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5月一到，各种水果陆续上市。哪些水果应季又好吃，还健康有营养？这份水果必吃榜，不仅覆盖我国南北时令水果，而且都是滋味甜美、含糖量不高的“报恩”水果。
枇杷
上榜理由
热量低：枇杷的热量仅有41千卡/100克，低于苹果、梨等常见水果。
血糖友好：枇杷清甜但含糖量仅9.3克/100克，血糖生成指数不超过55，属于低GI水果，需要控制血糖的朋友也可以吃。
抗氧化、保护眼睛：枇杷类胡萝卜素含量为300—4400微克/100克，颜色越深含量越高，能抗氧化，还能保护眼睛和皮肤，有益于对抗干眼症、眼疲劳。
补水通便：枇杷鲜果水分可高达92%，还含有增加粪便体积、促进肠道蠕动的山梨糖醇，有助于润肠通便。
■ 选择枇杷技巧
枇杷表皮的绒毛在运输和储存过程中会受损伤，因此要选择绒毛完整的枇杷。越完整说明运输、存储损伤小，且新鲜度更高。
表皮完好、新鲜的情况下，枇杷的颜色越深成熟度越高，也越香甜。
选择大小中等、果型为椭球的枇杷。太大的果子容易因生长太快而降低糖分积累，影响口感，太小的果子可能是发育不良，成熟度不高。
注意：枇杷不能放冰箱冷藏保存，会发黑还影响口感。
樱桃
上榜理由
热量低：樱桃的热量仅有46千卡/100克，和枇杷相当。
血糖友好：虽然樱桃的含糖量虽不算很低（10.2克/100克），但血糖生成指数低到22，属于低GI水果。
抗氧化：樱桃中有花青素、槲皮素等多酚类植物化学物，能帮助清除自由基，有助于抗氧化。
补钾降压：樱桃钾含量能达到232毫克/100克，和香蕉差不多，热量却远比香蕉低，吃樱桃有益于补钾降压。
■ 选择樱桃技巧
看果柄和果蒂，挑新鲜的。果柄颜色偏绿、柔韧性强、不干枯，樱桃更新鲜。果蒂处凹陷程度大的甜度更高。
选颜色深且均匀的。颜色越深，花青素含量越高。颜色均匀无色斑代表樱桃发育较好。
果型饱满，表皮光泽水润。轻轻触摸时表皮有一定弹性和硬度代表果子新鲜。
注意：樱桃要冷藏，不要提前清洗，带果柄保存效果更好。樱桃核中有氰苷，能在体内转化为氢氰酸，咬碎后大量食用可导致中毒。
芒果
上榜理由
热量低：芒果的热量为35—52千卡/100克，含糖量也不算高，8.3—12.9克/100克，血糖生成指数为55，属于低GI水果类。
类胡萝卜素含量丰富：芒果中类胡萝卜素含量可达897—2080微克/100克，比较适合天天对着电脑、书本，眼睛干涩疲劳的人群。
维生素C丰富：芒果的维生素C含量可达14—23毫克/100克，虽比不上橙橘，但日常用来补充维生素C、提高身体抗氧化能力还是不错的。
■ 选择芒果技巧
选择两头尖、中间胖，略偏长的，通常核更小、肉更厚。果皮光滑，无褶皱和凹陷，说明果子新鲜且未受机械损伤。
颜色金黄、橙黄的芒果成熟度高（青芒除外），表皮无黑斑说明果子新鲜。
成熟度高的芒果闻起来有浓郁果香。
果蒂处轻按有弹性、有一定硬度，说明成熟度刚好。
注意：芒果不能冷藏，否则会冻黑。吃芒果后嘴唇灼烧刺痛、肿胀，要警惕过敏，症状严重及时就医。
桑葚
上榜理由
抗氧化能力强：桑葚的花青素含量高达14—347毫克/100克，比绝大多数水果高，且颜色越深，花青素含量越高。桑葚的维生素C含量也很高（36.4毫克/100克），可以和橘子、橙子比肩。两者联合，有助于抗氧化，叫一声“抗氧化王者”并不为过。
膳食纤维丰富：桑葚膳食纤维含量为4.1克/100克，显著高于苹果（1.7克/100克）、梨（2.6 克/100克）和桃（1克/100克），加上充足的水分，有润肠通便的效果。
■ 选择桑葚技巧
深紫色、紫黑发亮且颜色均匀的桑葚成熟度高、味道好。
果柄完整且呈绿色的更新鲜。
有果香但无发酵酒精味、酸味的比较新鲜。
注意：桑葚要冷藏，且不要提前清洗。怕桑葚有虫可以用盐水泡过再流水冲洗。
杨梅
上榜理由
热量低：杨梅的热量仅有30千卡/100克，含糖量低至6.7克/100克，血糖生成指数也只有22，减脂期可以放心吃。
抗氧化：杨梅的花青素含量丰富（60.3—27.1毫克/100克），白藜芦醇含量也高达156—2007微克/100克，具有很好的抗氧化作用。
■ 选择杨梅技巧
深红至紫红且颜色均匀的杨梅（特殊品种除外），更鲜甜。
果刺圆润饱满的通常更甜，果刺尖且不饱满往往酸味明显。
果型完整，无渗水，无软塌腐烂，软硬适中的更新鲜。
果蒂绿色且完整，表明杨梅新鲜。
注意：杨梅要冷藏，清洗时“褪色”是花青素溶于水的正常现象。盐水泡杨梅可去虫，但即便吃了对人体也无害。
小番茄
上榜理由
热量低：小番茄热量很低，仅有25千卡/100克，含糖量为5.8克/100克，再加上15的血糖生成指数，是减重优选水果。
抗氧化能力强：番茄家族维生素C含量都很丰富，小番茄以33毫克/100克的含量与橘子打成平手。再加上高含量的番茄红素，让小番茄具有很强的抗氧化作用。
■ 选择小番茄技巧
颜色深红透亮、果皮完整有光泽、果型饱满的味道更好。
果柄完整、呈翠绿色的小番茄更新鲜。
软硬适中有弹性的小番茄成熟度更好。
注意：小番茄要冷藏，现洗现吃比较好。生吃小番茄补充维生素C效果好，熟吃小番茄补充番茄红素效果好。
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黄精是药食两用的常用中药，也是一味家常用的食材。道教是发祥于中国的宗教，包括儒、释、道在内的理念都对中医药的发展产生了深远的影响。相较之下，道家更注重人与自然的关系。《本草纲目》体现出李时珍正是这样一位融入天地之间的大学者。
坤土之精粹
中医认为，土者乃五行之主，坤之体也。土是五行的中心，黄是其代表颜色。由此亦想到，黄土地、黄龙、黄河、黄皮肤的中国人。李时珍在《本草纲目》中记载，黄精为服食要药，所以《名医别录》把黄精列于草部之首，仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。
道家的修炼故事里总少不了黄精。《本草纲目》里记载了黄精“久服成仙”的传说。宋代神怪小说《稽神录》中有一篇关于黄精的故事。在临川（现江西省抚州市）有个小丫鬟，不堪主人的虐待，只身逃到了深山老林中。当她饥饿难忍的时候，找到一种很高的植物，把这植物肥大的地下根茎挖出来，吃了之后，解饥又解渴，就以它为食生活在山里。一天夜里，她为了躲避猛兽上树休息，当她从树上下来的时候发现自己的身体轻飘飘的，好似插上翅膀一般。她就这样在山里待了几年，家人上山偶然发现了她，却发现她身轻如燕，行走如飞，根本赶不上她。后来村里人都一同追她，追到断崖边，她竟然能腾空而起，飞到另外一座山顶。人们都以为这个女孩子沾上仙气，成了仙姑。后来这个女子说出了真相，并把所吃的植物指给人们看，原来那就是黄精。
这段传说寄托了一种朴素的愿望，也止步于传说。
道家养生
湖北武当山是道教名山，李时珍是湖北蕲春人，与神农有关的神农架也在湖北。李时珍生前多次到武当山、神农架等地寻觅草药，《本草纲目》中可见他的寻药记录。黄精也是湖北武当山的特产。
道教是中华大地土生土长的宗教之一。道教的形成与发展对中医药学产生了影响。道家思想强调人与自然的关系。李时珍本身也是道家中人。他在《本草纲目》里引用《五符经》的记载，黄精别名为戊己芝。“戊己”是天干，属中央，于五行中属土，“戊己”是土的代称，“芝”意为灵芝。戊己芝的名字体现了黄精得到了土之精粹。
修道之人服食黄精最早的记载出现在汉代，充满了神话色彩。陶弘景的《洞玄灵宝真灵位业图》里面写到，一个汉末的道士张礼正服用黄精，一直活到北魏时期，仍然“颜色丁壮”，面色如同小伙子一样。
黄精入药，从《神农本草经》就有记载了，被列为上品。《神农本草经》中的上品有120种，上品可久服，下气，轻身，耐老。久服，意味着它可以长期服用，相对安全。下气，则指气以降为顺。轻身是保持身体健康的过程，耐老是目的。
黄精的功效是润肺滋阴、补脾益气，偏于养阴，所以滋阴方面临床运用相对比较多。民间也有用黄精泡酒的。《本草纲目》言黄精美容养颜、驻颜有术。
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法国国家健康与医学研究所官网近日介绍，一项针对五大类常见食品添加剂组合的研究发现，有两类组合可能增加2型糖尿病发病风险，这为预防该病的研究提供了新方向。
此前多数研究仅关注某种单一添加剂的影响，而对实际饮食中经常同时摄入多种添加剂的情况重视不够。法国国家健康与医学研究所、国家农业食品与环境研究院等机构联合组成一个营养流行病学研究团队，在2009年开始启动一项在线营养调查项目，让研究对象在线记录其日常所摄入的所有饮食及品牌。共计逾10万成年人参与这一项目，平均随访期为7.7年。
研究团队最终识别出五大类常见的添加剂组合。为了将重点放在那些可能对健康产生重大影响的添加剂上，被纳入混合模型的添加剂必须有至少5%的研究对象摄入。
研究结果发现，有两类组合与2型糖尿病更高发病风险显著相关：第一类组合常见于各种工业加工食品，如汤料、乳制甜点和酱料等，主要包含多种乳化剂，例如果胶、卡拉胶等，以及防腐剂山梨酸钾和色素姜黄素；第二类组合主要出现在含甜味剂和汽水饮料中，包括柠檬酸等酸度调节剂、辣椒红等着色剂、阿斯巴甜等甜味剂、阿拉伯胶和果胶等乳化剂以及包衣剂巴西棕榈蜡。研究人员说，虽然该研究为观察性研究，无法直接确认因果关系，但结果与此前一些体外实验的发现相吻合，提示应关注多种添加剂间的相互作用。未来还需更多研究以阐明其中的潜在机制，并深入理解这些添加剂之间可能存在的协同与拮抗效应。
这一研究成果近日发表在美国期刊《科学公共图书馆·医学》上。
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近日，《国务院办公厅关于提升中药质量促进中医药产业高质量发展的意见》印发，提出“加强中药炮制技术传承创新，依法依规对特殊饮片实施批准文号管理。”为中药炮制高质量发展指明了方向。
中药炮制作为中医药的重要环节，正迎来从传统经验向科学化、标准化、现代化转型的关键时期。未来，中药炮制行业应以政策为导向，以创新为驱动，以质量为核心，以临床需求为目标，推动产业链各环节协同发展，为中医药事业的繁荣注入新动能。
政策驱动与行业现状：转型的必然选择
中药炮制行业的高质量发展离不开政策的引领与支持。《意见》的出台，为加强对中药饮片炮制的规范化管理，推动传统炮制工艺与现代科技的深度融合作出明确要求，中药炮制行业从经验传承向科学化、标准化转型的步伐正在加快。政策驱动下，行业内正积极行动，围绕毒性饮片、传统制剂饮片、复杂炮制工艺饮片及其他创新类饮片展开深入研究，力求在质量安全与标准化监管方面取得突破。
然而，当前中药炮制行业仍面临诸多挑战。质量参差不齐是行业发展的主要痛点之一。传统炮制工艺多依赖师傅带徒弟的经验传承，缺乏统一的标准化流程，导致不同批次、不同企业的饮片质量难以保证。例如，毒性饮片的炮制过程中，毒性成分的控制不够精准，直接影响用药安全。此外，创新不足也是行业发展的一大瓶颈。许多企业仍停留在传统工艺的简单复制上，缺乏对新技术、新设备的探索与应用，导致行业整体技术水平提升缓慢。再加上监管趋严，审批门槛提高，企业在适应更高合规要求方面面临较大压力。
面对这些挑战，一是积极推动炮制智能化转型，利用人工智能和大数据技术优化生产流程，提高生产效率和质量稳定性；二是可以强化产学研合作，通过共建联合实验室，加速技术创新和成果转化；三是构建动态合规体系，实时跟踪政策变化，提前布局审批策略。以此迈向高质量发展的新阶段。
技术传承创新与标准化建设：构建核心竞争力
技术传承创新是中药炮制行业实现高质量发展的关键。行业应更加注重对古籍文献的系统研究，重视临床经验的总结与传承，聚焦炮制技术创新与智能炮制装备等重点领域，以“一核三要素”（疗效为核心，变、度、器三要素）的炮制理念及“三适”“药性适变”等炮制新思想，结合现代科学技术，提出“传承—原理—工艺—标准—装备—质控”六维传承创新模式，为传统特色炮制技术的传承创新转化提供新思路，为特色饮片的挖掘、创新研究与开发提供方向和指引。通过系统研究，揭示生熟饮片味、质、形与成分、药效、药性的表观—内涵关联转变规律，破解古法炮制技术与品种创新研究与产业开发的难题。
传统饮片炮制在创新的同时仍需保留传统工艺精髓，同时结合现代科技以提升生产效率和质量稳定性。以六神曲的发酵工艺为例，通过菌种筛选和发酵条件优化，显著提高产品的批间一致性。同时，建立工艺参数数据库，通过人工智能建模，优化炮制温度、时间等关键参数，并开发智能炮制专属设备，提升效力。如智能发酵装备和水飞法一体化设备的应用，不仅提高生产效率，还有效确保产品质量稳定性。
标准化建设是推动中药炮制行业高质量发展的重要保障。未来中药炮制应建立反映“生熟异治”“减毒增效”等饮片特点的整体性与专属性质量控制指标和方法。如对于具有毒性中药材炮制的饮片，要明确关键指标含量控制范围，确保用药安全。通过深入研究炮制机理，阐释炮制方法体现的化学原理和生物原理，解读炮制前后药性变化规律，为质量控制指标的建立提供科学依据。
市场拓展与品牌塑造：提升行业影响力
在技术创新和标准化建设的基础上，中药炮制行业应积极拓展市场，塑造品牌，提升行业影响力。
国内市场方面，企业应加强与中医院、连锁药店的合作，提供定制化饮片解决方案，满足不同客户的需求。如针对中医医院的临床需求，开发具有减毒增效特点的毒性饮片；针对连锁药店的零售需求，推出便携式、小包装的传统饮片等。通过精准定位产品优势，突出安全性、有效性和文化价值，打造具有市场竞争力的品牌。
国际市场方面，应积极对接国际标准，通过欧盟GMP认证、美国FDA备案等途径，开拓“一带一路”沿线国家市场，通过临床数据证明饮片疗效与安全性，获得国际市场的认可；传统特色饮片可强调其历史传承与文化价值，打造“非遗工艺”品牌。
品牌传播方面，利用新媒体平台传播中医药文化，打造“科技+传统”品牌形象，通过短视频、直播等形式，向公众展示中药炮制的工艺流程和文化内涵，增强消费者对中药饮片的认知与信任。同时，建立线上问诊平台，提供饮片使用指导，增强用户黏性，进一步提升品牌的市场影响力。
风险应对与未来展望：引领行业发展
中药炮制行业的高质量发展面临着技术、政策和竞争等多方面的风险。
技术风险主要体现在创新成本高、研发周期长等方面。企业应加大研发投入，设立技术风险基金，分散创新成本。通过与高校、科研院所合作，建立联合实验室，共同攻关关键技术，降低研发风险。
政策风险则需要企业建立动态调整机制，及时跟进政策变化，优化申报策略，提前做好布局，确保产品符合最新的政策要求。
竞争风险方面，企业应通过专利布局和独家品种申报，构建技术护城河。通过申报核心工艺专利，保护技术创新成果；通过开发具有独特疗效的饮片品种，形成市场差异化竞争优势；通过人工智能和大数据技术，优化炮制工艺，实现生产过程的智能化；通过研发节能、环保和智能的炮制设备，实现生产过程的绿色化，以中药炮制的智能化和绿色发展为推动，抢占行业制高点。
此外，未来中药炮制应注重临床有效性的提升，探索“饮片+健康服务”模式，延伸产业链价值。结合中医诊疗服务，提供个性化的饮片解决方案，满足消费者对健康管理的多样化需求。
中药炮制作正迎来从传统经验向科学化、标准化、现代化转型的关键时期。通过强化技术研发、构建标准化体系、拓展市场空间、应对风险挑战，中药炮制行业必将在中医药事业高质量发展中发挥更大作用。（经典名方现代中药创制全国重点实验室主任 杨 明）
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古恩鹏，男，58岁，天津中医药大学第二附属医院主任医师，教授。天津市名中医，天津市叶氏伤科第二代继承人。从医35年，将中医传统精髓和骨关节疾病相结合，擅长中西医结合治疗骨伤科疾病，包括膝关节骨关节疾病、颈腰椎病、脊柱退行性病变，以及各种骨折和脱位，尤其擅长运用推拿、中药外用治疗关节肿痛疾患。古恩鹏，男，58岁，天津中医药大学第二附属医院主任医师，教授。天津市名中医，天津市叶氏伤科第二代继承人。从医35年，将中医传统精髓和骨关节疾病相结合，擅长中西医结合治疗骨伤科疾病，包括膝关节骨关节疾病、颈腰椎病、脊柱退行性病变，以及各种骨折和脱位，尤其擅长运用推拿、中药外用治疗关节肿痛疾患。
组方：伸筋草30g，透骨草30g，桃仁15g，海桐皮20g，醋延胡索20g，鬼箭羽20g，苏木20g，续断15g，络石藤20g，当归12g，红花15g。
主治：用于治疗风湿痹阻、瘀血阻滞经络所致的肢体关节肿痛、屈伸活动不利、麻木不仁及跌打损伤后期经络不通、筋骨失养或兼见肝肾不足等病证。
功效：祛风除湿消肿，舒筋活络，活血化瘀，补肾壮骨。
用法：水煎外用，无纺布包裹患处热湿敷（45~50℃），早晚各1次，每次20分钟。
方解：本方是在骨伤科常用外洗方海桐皮汤的基础上融合了名医施今墨的对药学术思想，形成药效互补，以达病所，同时加入了引经药的概念。
方中伸筋草祛风除湿、舒筋活络；透骨草祛风除湿、舒筋活血、通络止痛，二者共为君药，用量最大，均性味辛温，针对风湿痹阻经络所致的肢体关节肿痛、屈伸不利发挥主要治疗作用。海桐皮祛风湿、通经络，缓解痹痛；苏木行血祛瘀、消肿止痛，二者作为对药配伍增强祛风湿、止痛效果；络石藤可祛风通络、凉血消肿，三者共同辅助君药增强祛风除湿、通络止痛的功效；桃仁、红花作为对药延续施今墨经典1∶1比例，活血化瘀之力较强；鬼箭羽破血通经、解毒消肿，活血化瘀与祛风除湿药配合，改善瘀血阻滞导致的肿痛、麻木症状，辅佐君药治疗兼证；而续断可扶正固本，起到补肝肾、强筋骨作用，辅助君药增强治疗关节疼痛效果，以上共为臣药。醋延胡索具有活血行气止痛之功，作为佐药来用，既能增强止痛效果，又可引导其他药物作用于疼痛部位，为佐药。当归养血活血，既能助桃仁、红花等活血化瘀，又能养血，防治活血太过伤及正气，使全方攻邪而不伤正，为使药。以上诸药合用共奏祛风除湿、舒筋活络、活血化瘀、补肾壮骨止痛的功效，用于治疗风湿痹阻、肝肾不足所致的关节肿胀疼痛、活动不利等。
加减：脊柱疼痛，加盐杜仲15g、烫狗脊15g、骨碎补10g以温经通络、强筋壮骨；上肢疼痛、僵硬，加桑枝15g、葛根15g祛风邪、通经络，治疗上肢关节痹痛、屈伸不利；下肢疼痛，尤其膝关节肿痛，加独活15g、牛膝15g，祛下部风湿，引药下行，使药力直达病所，治疗腰膝酸痛、下肢痿软等。（天津中医药大学第二附属医院 丁心香 王琳珏整理）
（注：文中所载药方和治疗方法请在医师指导下使用。）
