胎菊是杭白菊中最上品的一种。第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，前两次采摘的质量最好，经干燥加工出来后为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制，烘焙而成．具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵。另外，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。
纳弗堂养生专家课堂——胎菊
一、胎菊的功效
具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老，使老年人延年益寿等功效。
二、胎菊食用方法及适宜人群
食用方法：

1、取胎菊3-4朵左右，放进放入400ml左右玻璃杯中； 2、加开水（100度）约7、8分满，盖上盖子，浸泡3－5分钟，即可趁热饮用；
3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀；
4、可加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡，比如法兰西玫瑰、枸杞等。
适宜人群：除体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者，孕妇，其他人均可服用，特别适合长期坐在电脑前的白领和学生人群。
三、如何鉴别胎菊的优劣

1.正宗的胎菊，纯正泛米黄色，且胎菊花朵大小整齐，没有碎花，没有小虫子，干净卫生，市面上其他胎菊，花朵大小不一，粗糙杂乱，且颜色较浅，接近白色，这种情况有可能是用硫磺熏制的。

2. 正宗的胎菊，泡开后，花朵舒展开来，市面上劣质胎菊，泡开后死气沉沉，茶汤都变色了，而花蕾去还是紧包着张不开，这种胎菊有可能是染色的，所以才会花蕾还没泡开，茶汤就先变色了。
3. 正宗优质的胎菊，泡开后，茶汤通透清澈，颜色自然透亮，无杂质，干净清新。市面上其他胎菊，泡开后，茶汤浑浊，可见一些细微的杂质。
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4、包装精美，自用和送礼均可。
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黄山贡菊又称贡菊”、徽州贡菊，徽菊。是黄山市的汉族传统名产，其与杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。盛产于安徽省黄山市的广大地域。主产于著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，盛产于歙县金竹村，其生长在得天独厚的自然生态环境中，品质优良，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中之佳品，是黄山著名特产，驰名中外。
纳弗堂养生专家课堂——“菊中之冠、民族瑰宝”贡菊皇
一、贡菊皇的功效
1、贡菊对中枢神经有镇静作用，常饮能平心安神。
2、贡菊有解热作用，清热解毒，常饮能利血气轻身健脑。
3、贡菊增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用，利血脉，降血压。
4、黄山贡菊清热解毒，养肝明目.驱邪降火，菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，菊花茶为首选。
5、黄山贡菊有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌等均有抑制作用。
6、饮用过的黄山贡菊晒干后还可充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑。
二、贡菊皇食用方法及适宜人群
食用方法：冲泡菊花茶时，每次放上四、五朵，加适量冰糖，再用沸水冲泡即可。适宜人群：1经常吸烟饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。　2熬夜，容上火、排毒能力减低者。3长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。4运动量较大，体内水分容易流失者。
三、如何鉴别贡菊皇的优劣
颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，应选有花萼，且颜色偏绿的菊花，这样的最新鲜；颜色发暗的菊花不要选，这种菊花是陈年菊花，很可能长霉；用手摸一摸，松软、顺滑且花瓣不零乱、不脱落，这就表明菊花刚开的时候即被采摘了。好的菊花闻起来有股微香但更多的闻起来应该是一股苦味．在菊花晒干后虽然样子不是很好看，但一朵朵非常干净明细。

四、小知识 中国四大名菊
贡菊贡菊其味甘，性微寒，它含有菊甘、腺嘌呤、胆硷、氨基酸等有益物质，还含有少量维生素A、维生素B1、维生素E、氨基酸甲、钠盐、硒、锌、锰等，其菊花产品以其优异的品质，被中国药典誉为“菊中之冠”、“民族瑰宝”。主产于安徽黄山歙县，是全国著名的四大菊花之一，自清朝光绪年间被封为贡品之后，便以“贡菊”相称，并延用至今。
杭菊：主产浙江桐乡，其附近的嘉兴、湖州、海宁也有种植习惯，但数量不大。杭菊的产量和用量在菊花类中最大。

亳菊：黄色，体轻，质润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。
亳菊产于安徽亳州，阴干入药。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。风热感冒不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。
滁菊：滁州贡菊俗称“甘菊”、“白菊”，为多年生草本菊科植物，以其干燥或新鲜头状花序入药，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊要产于安徽滁州，偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。
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昆仑雪菊又名两色金鸡菊， 昆仑雪菊是维吾尔族世代传承下来的一种养生、保健的天然植物。是国

内心血管专家一致评定的治疗冠心病的特殊药食两用植物由于生长环境较少污染、海拔高,富

含多种对人体有益成分，故现今已经逐渐作为一种茶饮普及开来。

纳弗堂养生专家课堂——昆仑雪菊

一、昆仑雪菊的功效

 具有高效降血脂、软化血管、去除体内垃圾，达到人体的体液平衡，主要对冠心病、高血脂、糖尿病有着特殊的疗效。

(1)护心脑：

(2)美容养颜：由于昆仑雪菊具有去除体内垃圾的功效，因此利于消脂减肥和排毒养颜。

(3)杀菌消炎：具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效。

(4)改善神经：长期饮用昆仑雪菊对经常失眠者效果也很不错。

(5)益肝明目、通便排毒之特性。对用眼过度造成的视觉疲劳与饮酒造成的肝脏伤害等症状，有一定的缓解作用。

  减肥养颜，抗菌消炎，营养心肌，改善睡眠质量，具有高效降血脂、软化血管。

二、昆仑雪菊食用方法及适宜人群

食用方法：取3-4朵，放入杯中，95度左右开水冲服。冲泡作茶饮。

选用低硬度的矿泉水，水温以煮沸后立即冲泡为宜；

选用透明的玻璃杯或壶为最佳，以观汤色，汤色呈红色时即可饮用，并可续水多次而味道不减。

雪菊汤色呈琥珀红色，是目前唯一的红汤菊花茶，其味既有菊香，又兼有上等红茶的味道，气味幽香不绝，入口甘绵不断，回甘醇厚。

泡用时间：雪菊较耐泡（10泡以上）第一炮比较清淡，3-6泡口感最佳。

适宜人群：一般人群均适合，尤其对冠心病、高血脂、糖尿病有着很好的调节作用，利于消脂减肥和排毒养颜，杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎，改善睡眠质量。

三、如何鉴别昆仑雪菊的优劣

  首先，从它的形态辨识，正宗原产地高海拔种植的昆仑雪菊因为生长环境昼夜温差大，含糖量较高，花蕾收的很紧，并且富有弹性，花瓣的颜色也更加鲜艳，呈金黄色，晾晒风干后花瓣较脆。而低海拔种植雪菊生长环境温度较高，花蕾蓬松、花瓣颜色暗红、没有光泽，花型较大，形态较松，手感偏软。

　接着，从它的颜色辨识，要看色则要冲泡之后才能看出，正宗原产地高海拔种植的昆仑雪菊冲泡之后汤色清透绛红,可冲泡4-5次以上而汤色依旧;而低海拔种植雪菊冲泡之后汤色浑浊不清，或颜色暗黑，或颜色淡黄，冲泡后汤色不透明，不绛红。

　再之，从它的香味辨识，正宗原产地高海拔种植的昆仑雪菊干花闻起来有淡淡的药香味;低海拔种植雪菊干花闻起来味道比较刺鼻，有种熏过药的味道，或者有人经处理后闻起来有浓郁的甜味，这都不是正宗的味道。正宗的昆仑雪菊冲泡出来的味道淡淡清香，品后留有甘甜;低海拔的雪菊品后苦且涩，或者有经过人工后期糖浆浸泡处理的，前两冲味道很甜，而后就没有什么味道了。

最后，从它的形状辨识，高海拔野生雪菊的生长环境十分恶劣，那里空气干燥，只需经过一段时间风干即可变成干花，而这些经过自然风干的原产地干花的花瓣是脆的，在运输过程中很容易被压碎或震碎，所以如果买到的昆仑雪菊的花瓣有些许散碎这是正常现象。 而低海拔种植的雪菊是后期经过人工烘干的，花瓣经常是十分完整的。

西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
纳弗堂养生专家课堂——西洋参
一、西洋参的功效
用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干。西洋参味甘、微苦，性凉。主要用益肺阴，清虚火，生津止渴。用于治疗肺虚久嗽、咳喘、咯血、热病伤阴、咽干口渴、虚热烦倦、胃火牙痛等。具有强壮、抗疲劳的作用外，还有滋阴、降虚火、清虚热、健胃生津、补气益血、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进蛋白质合成等功效。
1.增强中枢神经系统功能
2.保护心血管系统
3.提高免疫力
4.促进血液活力
5.治疗糖尿病
二、西洋参食用方法及适宜人群
食用方法：1、煮服法:将西洋参切片，取5克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。2、炖服法：将西洋参切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3～5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用。3、含化法：含在口中直接服用。4、冲服法：每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，直接饮用。配枣法、炖鸡法等。
适宜人群：一般人均可服用，尤其适合以下人群气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。
三、进口西洋参与引种国产西洋参区别大吗？
国产西洋参与进口西洋参的成份差异并不大，但是价格相差大。相对而言国产西洋参性价比高。市面上很多厂家在产地写上进口，卖高价，实际多数都是国产的。真正进口西洋参一定要有进口检验报告单。
四、西洋参真假区分
首先，看颜色。优质西洋参片色泽呈淡黄色，密度大，表面光滑，纹路清晰；普通的西洋参片色泽淡白，密度低，表面比较粗糙，纹路模糊。（如下图，左边为优质参片，右边为普通参片

其次，尝味道。优质西洋参口感苦中带甜，回味无穷，参香浓烈，参味香纯；普通西洋参片仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。
最后，优质西洋参含片加工工艺较好，参片很薄，容易将参片药效充分泡出；次一点的参片切的较厚，不容易将药效充分泡出！闻气色西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓；生晒参具青草样香气。
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2、防潮小包，便于保管，5克一袋，一天一袋。
3、GMP认证企业生产，产品经过严格检验，无农药、无重金属、无硫、无添加。可放心服用。
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江西致和堂中药饮片有限公司，是一家集中药饮片、花草茶生产销售为一体的现代化中药企业，公司座落在美丽的赣江明珠中国药都樟树市福城工业园。公司占地15000平方米，专业技术人员40余人，拥有标准的仓库及现代化的厂房，公司已通过2010年版中药饮片GMP认证，是专业、规范的制药企业。公司全员秉乘“传承与创新并进，造优质中药服务百姓”的宗旨，以诚信、高效、严谨的态度服务广大经销商朋友，致和堂诚挚邀请您的加盟 ，让我们携手并进，共铸辉煌﹗
二0一三年，纳弗堂第二十八代传人熊欠兴创建江西致和堂中药饮片有限公司，将祖辈留下的炮制方法、及治病良方贡献于社会，把纳弗堂注册为商标，生产纳弗堂系列养生、保健高档、有机、道地中药饮片、花草茶、煲汤料、泡酒料等。纳弗堂系列产品，以2010版中药饮片GMP为标准，结合纳弗堂炮制特色，将独特一流的产品奉献给消费者，传承纳弗堂宗旨，以善经商，重铸纳弗堂辉煌。
GMP证书号：赣JX20140060
药品生产许可证：赣20140005
生产企业：江西致和堂中药饮片有限公司
Jiangxi ZhiHe Hall Chinese Herbal Medicine CoLtd
公司地址：江西省樟树市褔城工业园南临药市路
Jiangxi zhangshufucheng industrial park southmedicine city road
公司电话：0795-7334888
公司传真：0795-7338777
网址：http//www.jxzht.com
销售热线：13755879399

丹参又名赤参，紫丹参，红根等。为双子叶植物唇形科鼠尾草属多年生直立草本植物，根肥厚，外朱红色，内白色，肉质，叶常为奇数羽状复叶，顶生或腋生总状花序；苞片披针形，花萼钟形，带紫色，花冠紫蓝色，花柱远外伸，小坚果黑色，椭圆形，花期4-8月，花后见果。
纳弗堂养生专家课堂——丹参
一、丹参的功效
A、心血管系统的作用
1、强心加强心肌收缩力、改善心脏功能，不增加心肌耗氧量
2、对血管作用 扩张冠脉，增加心肌血流量;扩张外周血管，血流增加;脑血流量下降
3、抗血栓形成 提高纤溶酶活性;延长出、凝血时间;抑制血小板聚集(提高血小板内cAMP水平抑制TXA2合成);改善血液流变学特性(血粘度降低、红细胞电泳时间缩短)
4、改善微循环
B、促进组织的修复与再生作用
1、促进组织的修复与再生 丹参制剂治疗：坏死心肌清除快;纤维母细胞分化、胶原纤维形成较明显;肉芽形成比较成熟。局部淤血减轻、血液循环改善，愈合时间缩短。
2、抑制过度增生 对过度增生的纤维母细胞有抑制作用。
C、保肝 改善肝微循环。
D、抗菌丹参制剂中含有隐丹参酮、二氢丹参酮，对体外的葡萄球菌、大肠杆菌、变性杆菌有抑制作用。
二、丹参食用方法及适宜人群
食用方法：取丹参10-15克，开水泡服，直接饮用。
适宜人群：活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈。用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。 用于温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁。常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。 用于心悸怔忡、失眠。常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。
三、如何鉴别丹参的真假
正品丹参呈长圆柱形，略弯曲，长10～20厘米，直径0.3～1厘米，有纵皱纹；而伪品多呈细长圆柱形，常有数条根相互缠绕在一起，皱纹稍粗糙，长度在15厘米，直径0.5厘米。正品表面呈综红色或暗棕红色；而伪品表面为淡红褐色,丹参心是白的，陈货会变黑。但外皮是红的，如果水的颜色变的较深较快，就是染过色的了。为了好看。

正品丹参质地硬脆，断面有放射状纹理；而伪品质柔软，无放射状纹理
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古人云：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。

茶的浓淡涩苦香，来自文化的熏陶；养生茶，慢慢成了一种风尚；养生茶具有不同的保健功效，那么，秋季如何选择养生茶配方呢？

　　萝卜茶

养生茶配方：白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，

做法：先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天两次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功效，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。白萝卜营养丰富，含钙且有药用价值，可清热化痰，配茶饮用能清肺热、化痰湿，少加食盐既可调味，又可清肺消炎。

　　姜苏茶

养生茶配方：生姜、苏叶各3克，

做法：将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日两剂，上下午各温服1剂。有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热或恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。

银菊白芍饮

养生茶配方：选用金银花、菊花、白芍制成的，可适当加些白糖。

做法：先把所有养生茶配方洗净放入杯子中，冲入开水泡开，加盖焖泡10分钟，滤出残渣，加入适量的白糖调匀即可饮用。金银花、菊花能保护喉咙、缓解声带疲劳；白芍能清肝火、安脾肺、利尿。秋季常饮此茶，有清热解毒、润肺止咳、清肝生津的作用。

　　玫瑰普洱茶

养生茶配方：玫瑰花和普洱茶

做法：将普洱茶放在杯子中，冲入沸水。第一杯泡茶倒掉不喝。然后加入玫瑰花，冲入沸水泡出玫瑰花香即可饮用。玫瑰花能疏解胸闷、气烦，与普洱茶一起冲泡饮用，其芳香怡人，沁人心脾，对秋季肝火旺盛、易发怒的人有一定的治疗效果。

　　茉莉花茶

养生茶配方：茉莉花

做法：先将茶叶用开水泡开，倒去茶水，再用开水泡第2次，待泡出茶香味去掉茶叶，取第2次泡的茶汁，然后加入适量的调料，即可饮用。《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。在秋季若常饮茉莉花茶，有清肝明目、生津止渴、润肺祛痰、强心降压、抗癌、抗衰老之功效，总之能使人延年益寿、身心健康。

　　人参茶

养生茶配方：人参茶

做法：可将人参晒干或烘干，切成薄片，放入保温杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。其中生晒参具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功效，可在秋季的每日服用1次，有大补元气、润肺止咳、清热生津之功效，对在秋季养生的人们来说益处多多。

　　金银甘草茶

养生茶配方：金银花、金石斛、甘草制成的。

做法：先将金银花、金石斛、甘草洗净备用。把所有的养生茶配方放入锅中加适量的水，以中火煮，待味道渗出，滤出残渣即可饮用。金银花有清热杀菌的作用；金石斛有解毒生津的作用。夏季常饮此茶，能清热解毒，对于口干舌燥、喉咙痛、尿道感染等症状有一定的疗效。

　　石斛枸杞茶

养生茶配方：石斛、五味子、枸杞、麦门冬制成的。

做法：先将石斛用冷水浸泡2个小时。然后捞出放入锅中加水小火煮30分钟，待水滚后，熄火。再将石斛汤倒入其它几味药中焖5-6分钟，即可饮用。石斛能滋养肺胃，清热生津，但因其味比较重，可放点冰糖，冰糖和石斛配伍可化痰；枸杞性味甘平，能滋补肝肾、益精养血；麦门冬微寒、味甘，能润肺止咳、清心降火。秋季常饮此茶，有滋阴润肺、养胃宁心、延年益寿的作用。

　　高丽参茶

养生茶配方：高丽红参、蜂蜜等制成。

做法：将人参切片晒干，放入沸水种冲泡，加入蜂蜜，有益肺阴、清虚火、生津止渴之作用；麦在秋季每天的早晚服用一次，能起到养阴清热、补气生津、解毒抗癌的作用。

　　决明子茶

养生茶配方：决明子

做法：可先将决明子炒至微黄，然后取15～20克的决明子用热开水冲泡即可，可依个人喜好放入适量的糖，当茶饮用，若能配上枸杞子及菊花，效果更佳。决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目、降压利尿等功效，用浓决明茶漱口，可治喉干或咳嗽等症状。可见，在秋季常饮决明子茶，确实有养生保健之效。

　　菊花茶

养生茶配方：干菊花10g，构把子5g，蜂蜜适量。

做法：加入清水煎煮后代茶饮用。秋季养生茶有明日清肝，清热解郁的作用。电脑一族经常饮用，可缓解眼部的疲劳。

　　枸杞茶

养生茶配方：取枸杞子15g。

做法：加水煎煮30分钟，待温凉后代茶饮用。秋季养生茶枸杞子含有丰富的胡萝卜素p1、维生素b1、维生素c、 钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，对电脑一族的眼睛酸涩，疲劳，这款秋季养生茶功效对视力下降都有很好辅助治疗作用。

　　生津茶

养生茶配方：青果5个，金石烘、甘菊、竹茄各6克，麦冬、桑叶各9克，鲜藕10片，黄梨2个，革养5个，鲜芦根2枝。

做法：煎水代茶饮。这款秋季养生茶其功能生津止渴，养阴润燥。适用热病伤阴，或老人阴虚津枯，口渴，咽干，唇燥等。

　　蜜糖茶

养生茶配方：取鲜芦根25克，加蜂蜜适量，加入适量热开水

做法：加盖浸泡10分钟，并用筷子和匀后再饮用生津清热、润肺利咽之功。

芬芳的绿茶一向是减肥和健康的饮品，但他怎么喝可有很大的学问。无怪乎许多尝试者抱怨到怎么没有奇迹出现呢?